9月17日，國(guó)家發(fā)改委農(nóng)經(jīng)司副司長(zhǎng)邱天朝率國(guó)家發(fā)改委調(diào)研組一行蒞臨聰廚調(diào)研指導(dǎo)工作，國(guó)家發(fā)改委農(nóng)村政策處副處長(zhǎng)張宇翔、農(nóng)業(yè)處一級(jí)主任科員王洪邱參加調(diào)研。

湖南省發(fā)改委、長(zhǎng)沙市發(fā)改委、瀏陽市委政府、瀏陽市發(fā)改局、瀏陽市農(nóng)村局和兩型產(chǎn)業(yè)園領(lǐng)導(dǎo)陪同調(diào)研。

聰廚董事長(zhǎng)唐步聰接待調(diào)研組一行，董事藺總、總經(jīng)理宋剛、副總徐青松、譚喜陪同調(diào)研。

 

 

聰廚董事長(zhǎng)唐步聰陪同國(guó)家發(fā)改委調(diào)研組一行領(lǐng)導(dǎo)參觀了聰廚產(chǎn)品展示館、企業(yè)文化館、直播間和食品檢測(cè)中心。講述了聰廚的創(chuàng)業(yè)歷程和企業(yè)文化：公司始終秉承著對(duì)社會(huì)負(fù)責(zé)、對(duì)消費(fèi)者負(fù)責(zé)、對(duì)員工負(fù)責(zé)的經(jīng)營(yíng)理念，以良心做好良心產(chǎn)品，同時(shí)充分發(fā)揮企業(yè)的優(yōu)勢(shì)，利用“公司+基地+農(nóng)戶”的產(chǎn)業(yè)化模式，為上百名貧困農(nóng)戶提供就業(yè)崗位，并通過對(duì)本地農(nóng)產(chǎn)品原料的訂單采購(gòu)，協(xié)助農(nóng)戶打造專業(yè)種養(yǎng)殖基地。

 

01

產(chǎn)品展示館

從農(nóng)產(chǎn)地到餐桌

 

 

聰廚近年來以振興湘菜產(chǎn)業(yè)、弘揚(yáng)湘菜文化為轉(zhuǎn)型升級(jí)突破口，依托自身的品牌優(yōu)勢(shì)、生產(chǎn)優(yōu)勢(shì)、?管理優(yōu)勢(shì)，借助湘菜這一中華傳統(tǒng)菜系的深厚文化底蘊(yùn)，制作出一系列聰廚特色美食。

唐董向調(diào)研組介紹了預(yù)制菜是運(yùn)用傳統(tǒng)工藝加現(xiàn)代標(biāo)準(zhǔn)化流水線作業(yè)，對(duì)初級(jí)農(nóng)產(chǎn)品進(jìn)行前期加工，通過加熱或蒸炒等方式，再經(jīng)過衛(wèi)生、科學(xué)包裝，形成了能夠加熱即食的便捷菜品。

邱天朝副司長(zhǎng)問到聰廚食品有什么銷售渠道時(shí)，唐董回答道：我們主要以酒店餐飲配送、家庭餐桌渠道和學(xué)校食堂團(tuán)膳渠道為主。由于對(duì)應(yīng)的消費(fèi)場(chǎng)景不一樣，產(chǎn)品所呈現(xiàn)出來的包裝形式、規(guī)格也有所區(qū)別。

 

 

藺總特別介紹了聰廚蔬菜系列產(chǎn)品，有湘西外婆菜、酸菜小筍、剁椒蘿卜等開袋即食的佐餐食品。并介紹了今年我們打造的工業(yè)旅游項(xiàng)目，在銷售自己產(chǎn)品的同時(shí)，也為瀏陽當(dāng)?shù)靥厣r(nóng)產(chǎn)品提供了另一種銷售渠道。

 

02

企業(yè)文化展示館

18年過往歷史下，

是對(duì)未來的展望

 

 

聰廚食品，膳待天下。

唐董說，從02年公司成立至今有18年，18年只做一件事，就是專心致志心無旁騖的做好主業(yè)、做好湘菜預(yù)制菜。

03

直播間里的

預(yù)制菜成品美食

 

在聰廚直播間，國(guó)家發(fā)改委調(diào)研組一行觀看了產(chǎn)品的制作過程，稱贊了預(yù)制菜的安全、方便和快捷，是家庭廚房的一次革命。

04

民以食為天，

食以安為先。

 

 

最后，調(diào)研組一行參觀了食品檢測(cè)中心。通過對(duì)相關(guān)檢測(cè)過程的觀看，了解了食品檢測(cè)的相關(guān)食品安全衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。

 

 

談及對(duì)未來的想法，唐董眼睛里閃爍著激情，未來的理想是打造聰廚湘菜特色食品園，做強(qiáng)做大湘菜產(chǎn)業(yè)鏈。

 

參觀完畢后，國(guó)家發(fā)改委領(lǐng)導(dǎo)邱天朝副司長(zhǎng)高度贊揚(yáng)了聰廚的企業(yè)文化和企業(yè)家精神，肯定了聰廚在解決農(nóng)村勞動(dòng)力就地就業(yè)和農(nóng)產(chǎn)品深加工兩大難題上做出的有益探索和貢獻(xiàn)，并強(qiáng)調(diào)企業(yè)是市場(chǎng)的主體，有了好的企業(yè)就能帶動(dòng)一方的發(fā)展，預(yù)制菜是食品制造新業(yè)態(tài)，有廣闊的藍(lán)海市場(chǎng)，要支持有潛力的企業(yè)做大做強(qiáng)。